Język angielski

Różne kategorie żywności

1. Mięso
   meat - mięso
   poultry - drób
   turkey - indyk
   chicken - kurczak
   veal - cielęcina
   mutton - baranina
   venison - sarnina (dziczyzna)
   pork - wieprzowina
   beef - wołowina
   lamb - jagnięcina
2. Ryby i owoce morza
   fish - ryba/ryby
   sea food - owoce morza
   shrimps - krewetki
   prawns - krewetki
   mussels - małże
   crayfish - rak słodkowodny
   lobster - homar
   crab - krab
   tuna - tuńczyk
   carp - karp
   eel - węgorz
   sardine - sardynka
   salmon - łosoś
   herring - śledź
   cod - dorsz
   trout - pstrąg
   bass - okoń
   flądra - plaice
   pike - szczupak
3. Produkty mleczne
   dairy - nabiał
   dairy products - produkty mleczne
   milk - mleko
   cheese - ser
   cheeses - serki
   cottage cheese - twaróg
   cream - śmietana
   yoghurt - jogurt
   butter - masło
   margarine - margaryna
4. Pieczywo i wypieki
   bread - chleb
   roll - bułka
   graham roll - grahamka
   bun - słodka bułeczka
   crescent roll - rogal
5. Warzywa
   vegetables - warzywa
   aubergine - bakłażan, oberżyna
   radish - rzodkiewka
   beetroot - burak ćwikłowy
   cucumber - ogórek
   cauliflower - kalafior
   potato - ziemniak
   tomato - pomidor
   broccoli - brokuły
   lettuce - sałata
   garlic - czosnek
   cabbage - kapusta
   peas - groch
   leek - por
   onion - cebula
   asparagus - szparagi
   beans - fasola
   mushrooms - grzyby
   corncob - kolba kukurydzy
   horseradish - chrzan
   carrot - marchew
6. Owoce
   fruit - owoc/owoce
   apple - jabłko
   pear - gruszka
   plum - sliwka
   watermelon - arbuz
   peach - brzoskwinia
   pineapple - ananas
   berry - jagoda
   blueberry - jagoda
   raspberry - malina
   gooseberry - agrest
   strawberry - truskawka
   grapes - winogrona
   cherry - wiśnia, czereśnia
   sweet cherry - czeresnia
   grapefruit - grejfrut
   bannana - banan
   tangerine - mandarynka
   apricot - morela
   nut - orzech
   lemon - cytryna
   fig - figa
   currant - porzeczka
7. Inne produkty
   produkty - products
   pasta - makaron
   rice - ryż
   cereal - płatki
   jam - dżem
   flour - mąka
   honey - miód
   mustard - musztarda
   salt - sól
   pepper - pieprz
   sugar - cukier
   vinegar - ocet
   oil - olej
   ketchup - keczup
   mayonnaise - majonez

Słodycze i napoje

1. Słodycze
   cake - ciasto
   layer-cake - tort
   whiped cream - bita śmietana
   pie - placek
   cheese-cake - sernik
   apple-pie - jabłecznik
   poppy-seed cake - makowiec
   pancakes - naleśniki
   charlotte - szarlotka
   chocolate cake - murzynek
   donut - pączek
   gingerbread - piernik
   cream puff - ptyś
   sponge cake - biszkopt
   millefeuile - napoleonka
   sweets - słodycze
   biscuit - herbatnik
   ice cream - lody
   chocolate - czekolada
   hot chocolate - gorąca czekolada
   frozen chocolate - mrożona czekolada
   chocolate pudding - budyń czekoladowy
   lollypop - lizak
   candy-floss - wata cukrowa
   jelly - galaretka
2. Napoje
   soft drinks - napoje bezalkoholowe
   drink/beverage - napój
   fizzy drinks - napoje gazowane
   still drinks - napoje niegazowane
   hot drinks - gorące napoje
   tea - herbata
   coffee - kawa
   cocoa - kakao
   cappuccino - cappucino
   cold drinks - zimne napoje
   juice - sok
   milk shake - koktajl mleczny
   lemonade - lemoniada
   sparking water - woda gazowana
   compote - kompot
   orangeade - oranżada
   hard drinks (liquor) - napoje alkoholowe
   milk punch - poncz mleczny
   beer - piwo
   liqueur - likier
   wodka - wódka
   gin - dżin
   cognac - koniak
   brandy - brendy
   wine - wino
   champagne - szampan
   mulled wine - grzaniec
   Off-licence/liquor store - sklep monopolowy

Posiłki / dania / asortyment kuchenny / czynnosci

1. Posiłki
   breakfast - śniadanie
   brunch - połączenie późnego śniadania z lunchem
   lunch - obiad
   dinner - późny obiad/kolacja
   tea - podwieczorek
   supper - kolacja
   candlelit - kolacja przy świecach
2. Dania
   dish/course - danie
   main course - danie główne
   first course - pierwsze danie
   second course - drugie danie
   snack/refreshment - zakąska
   starter - przystawka/zakaska
   soup - zupa
   vegetable soup - zupa jarzynowa
   beetroot soup - barszcz czerwony
   beef tea - bulion
   broth - rosół
   oxtail soup - zupa ogonowa
   meat dish - danie mięsne
   roast meat - pieczeń
   steak - stek/zraz
   goulash - gulasz
   beefsteak - befsztyk
   cutlet - kotlet
   chop - kotlet bity
   sandwich - kanapka
   soft eggs - jaja na miękko
   hard boiled eggs - jaja na twardo
   scrambled eggs - jajecznica
   salad - sałatka
   chips - frytki
   rice - ryż
   dumplings - knedle, pierożki
   noodles - kluski
3. Asortyment kuchenny
   zastawa stołowa - tableware
   cutlery - sztućce
   fork - widelec
   knife - nóż
   spoon - łyżka do zupy
   teaspoon - łyżeczka
   cockery - naczynia stołowe
   tray - taca
   tureen - waza na zupę
   plate - talerz
   soup plate - głęboki talerz
   dinner plate - płaski talerz
   saucer - spodek pod filiżankę
   cup - filiżanka
   mug - kubek
   glass - szklanka
   kitchen implements - przyrządy kuchenne
   frying pan - patelni
   pot - garnek
   saucepan - rondel
   rolling pin - wałek do ciasta
   meat tenderizer - tłuczek do mięsa
   kitchen knife - nóż kuchenny
   ladle - chochla
   cutting board - deska do krojenia
   haversack - chlebak
   salt-cellar - solniczka
   sugar-bowl - cukierniczka
   kettle - czajnik
   jug - dzbanek
4. Czynności w kuchni
   kitchen work - czynnosci kuchenne
   to bake - piec (o pieczywie)
   to roast - piec ( o mięsie)
   to cut - ciąć
   to cut into pieces - pociąć na kawałki
   to chop - siekać
   to peel - obierać
   to boil - gotować
   to grate - trzeć, ucierać
   to slice - kroić
   to stir - mieszać
   to squeeze - wyciskać
    

Inne zwroty związane z tematem

1. Produkcja pożywienia
   food production - produkcja pożywienia
   organic food - żywność naturalna
   genetically modified (GM) food - żywność modyfikowana genetycznie
   preserved food - żywność konserwowana
   nutritional value - wartość odżywcza
   fresh - świeże
   crops - zbiory
2. Jedzenie w mieście
   eating out - jedzenie w mieście
   caffe - kawiarenka
   cafeteria - kafeteria
   snack bar - bar z przekąskami
   cook-shop - jadłodajnia
   fast food restaurant - restauracja typu McDonald's
   restaurant - restauracja
   pub (public house) - wyłącznie 'dania' alkoholowe
   coffee shop - kawiarenka, miejsce gdzie można legalnie palić marihuanę (wyłącznie w Holandii)
   (school) canteen - stołówka
   buffet - bufet
3. Popularne dania
   popular dishes - popularne dania
   fish and chips - ryba z frytkami
   Yorkshire pudding - budyń, który najczęściej serwowany jest z wołowiną
   hamburger, cheeseburger - kotlety zrobione najczęściej z wołowiny serwowane w bułce z dodatkami
   veggieburger - bułka jarsk
   French fries - frytki
   salad - sałatka
   pasta - oryginalnie makaron ale stosowane również jako 'spaghetti'
   fish fingers - paluszki rybne
   fried eggs with bacon and toasts - jajka smażone z bekonem i tosty (tzw English breakfast)
   chicken nuggets - panierowane kawałki kurczaka
4. Zwroty używane w restauracji
   zwroty najczęściej używane w restauracji - expressions commonly used in restaurants
   keep the change - zatrzymaj resztę
   service included - obsługa wliczona (do rachunku)
   Can I have the bill? - czy mogę prosić o rachunek?
   A table for two, please - poproszę o stolik dla dwojga
   I'd like to book a table - chciałbym zarezerwować stolik
   What do you offer for the main course? - co proponujecie na główne danie?
   I'll have the day special - poproszę danie dnia
   Is it on the house - czy to na koszt firmy?

Dodatkowe zwroty związane z żywieniem

1. Różne
   food - żywnosć/jedzenie
   frozen foods - mrozonki
   tinned foods - żywność w puszkach
   healthy food - zdrowa żywność
   unhealthy food - niezdrowa żywność
   sour - kwaśne
   bitter - gorzkie
   sweet - słodkie
   hot - pikantne (także gorące)
   dry - wytrawne
   cook - kucharz
   cooker - sztuka kulinarna
   cooking - kuchnia (sposób gotowania)
   cookery book - książka kucharska
   diet - dieta
   dietician - dietetyk
   vegetarian - wegeterian, jarosz
   vegetable diet - dieta/kuchnia jarska
   kitchen - kuchnia
   pantry - spiżarnia
   dining room - jadalnia
   cooker - kuchenka
   gas-cooker - kuchenka gazowa
   waiter - kelner
   waitress - kelnerka
   bill of fare/menu - jadłospis
   order - zamówienie
   reservation - rezerwacja
   table - stolik
   portion - porcja
   bill - rachunek
   tip - napiwek
   meal - posiłek
   main meal - posiłek główny
   meal-ticket - bon na posiłek
   remains of food - resztki jedzenia

 

*znaleziono na www.notatek.pl