Język angielski

      • Słówka- żywienie

      • Różne kategorie żywności

        1. Mięso
          meat - mięso
          poultry - drób
          turkey - indyk
          chicken - kurczak
          veal - cielęcina
          mutton - baranina
          venison - sarnina (dziczyzna)
          pork - wieprzowina
          beef - wołowina
          lamb - jagnięcina
        2. Ryby i owoce morza
          fish - ryba/ryby
          sea food - owoce morza
          shrimps - krewetki
          prawns - krewetki
          mussels - małże
          crayfish - rak słodkowodny
          lobster - homar
          crab - krab
          tuna - tuńczyk
          carp - karp
          eel - węgorz
          sardine - sardynka
          salmon - łosoś
          herring - śledź
          cod - dorsz
          trout - pstrąg
          bass - okoń
          flądra - plaice
          pike - szczupak
        3. Produkty mleczne
          dairy - nabiał
          dairy products - produkty mleczne
          milk - mleko
          cheese - ser
          cheeses - serki
          cottage cheese - twaróg
          cream - śmietana
          yoghurt - jogurt
          butter - masło
          margarine - margaryna
        4. Pieczywo i wypieki
          bread - chleb
          roll - bułka
          graham roll - grahamka
          bun - słodka bułeczka
          crescent roll - rogal
        5. Warzywa
          vegetables - warzywa
          aubergine - bakłażan, oberżyna
          radish - rzodkiewka
          beetroot - burak ćwikłowy
          cucumber - ogórek
          cauliflower - kalafior
          potato - ziemniak
          tomato - pomidor
          broccoli - brokuły
          lettuce - sałata
          garlic - czosnek
          cabbage - kapusta
          peas - groch
          leek - por
          onion - cebula
          asparagus - szparagi
          beans - fasola
          mushrooms - grzyby
          corncob - kolba kukurydzy
          horseradish - chrzan
          carrot - marchew
        6. Owoce
          fruit - owoc/owoce
          apple - jabłko
          pear - gruszka
          plum - sliwka
          watermelon - arbuz
          peach - brzoskwinia
          pineapple - ananas
          berry - jagoda
          blueberry - jagoda
          raspberry - malina
          gooseberry - agrest
          strawberry - truskawka
          grapes - winogrona
          cherry - wiśnia, czereśnia
          sweet cherry - czeresnia
          grapefruit - grejfrut
          bannana - banan
          tangerine - mandarynka
          apricot - morela
          nut - orzech
          lemon - cytryna
          fig - figa
          currant - porzeczka
        7. Inne produkty
          produkty - products
          pasta - makaron
          rice - ryż
          cereal - płatki
          jam - dżem
          flour - mąka
          honey - miód
          mustard - musztarda
          salt - sól
          pepper - pieprz
          sugar - cukier
          vinegar - ocet
          oil - olej
          ketchup - keczup
          mayonnaise - majonez

        Słodycze i napoje

        1. Słodycze
          cake - ciasto
          layer-cake - tort
          whiped cream - bita śmietana
          pie - placek
          cheese-cake - sernik
          apple-pie - jabłecznik
          poppy-seed cake - makowiec
          pancakes - naleśniki
          charlotte - szarlotka
          chocolate cake - murzynek
          donut - pączek
          gingerbread - piernik
          cream puff - ptyś
          sponge cake - biszkopt
          millefeuile - napoleonka
          sweets - słodycze
          biscuit - herbatnik
          ice cream - lody
          chocolate - czekolada
          hot chocolate - gorąca czekolada
          frozen chocolate - mrożona czekolada
          chocolate pudding - budyń czekoladowy
          lollypop - lizak
          candy-floss - wata cukrowa
          jelly - galaretka
        2. Napoje
          soft drinks - napoje bezalkoholowe
          drink/beverage - napój
          fizzy drinks - napoje gazowane
          still drinks - napoje niegazowane
          hot drinks - gorące napoje
          tea - herbata
          coffee - kawa
          cocoa - kakao
          cappuccino - cappucino
          cold drinks - zimne napoje
          juice - sok
          milk shake - koktajl mleczny
          lemonade - lemoniada
          sparking water - woda gazowana
          compote - kompot
          orangeade - oranżada
          hard drinks (liquor) - napoje alkoholowe
          milk punch - poncz mleczny
          beer - piwo
          liqueur - likier
          wodka - wódka
          gin - dżin
          cognac - koniak
          brandy - brendy
          wine - wino
          champagne - szampan
          mulled wine - grzaniec
          Off-licence/liquor store - sklep monopolowy

        Posiłki / dania / asortyment kuchenny / czynnosci

        1. Posiłki
          breakfast - śniadanie
          brunch - połączenie późnego śniadania z lunchem
          lunch - obiad
          dinner - późny obiad/kolacja
          tea - podwieczorek
          supper - kolacja
          candlelit - kolacja przy świecach
        2. Dania
          dish/course - danie
          main course - danie główne
          first course - pierwsze danie
          second course - drugie danie
          snack/refreshment - zakąska
          starter - przystawka/zakaska
          soup - zupa
          vegetable soup - zupa jarzynowa
          beetroot soup - barszcz czerwony
          beef tea - bulion
          broth - rosół
          oxtail soup - zupa ogonowa
          meat dish - danie mięsne
          roast meat - pieczeń
          steak - stek/zraz
          goulash - gulasz
          beefsteak - befsztyk
          cutlet - kotlet
          chop - kotlet bity
          sandwich - kanapka
          soft eggs - jaja na miękko
          hard boiled eggs - jaja na twardo
          scrambled eggs - jajecznica
          salad - sałatka
          chips - frytki
          rice - ryż
          dumplings - knedle, pierożki
          noodles - kluski
        3. Asortyment kuchenny
          zastawa stołowa - tableware
          cutlery - sztućce
          fork - widelec
          knife - nóż
          spoon - łyżka do zupy
          teaspoon - łyżeczka
          cockery - naczynia stołowe
          tray - taca
          tureen - waza na zupę
          plate - talerz
          soup plate - głęboki talerz
          dinner plate - płaski talerz
          saucer - spodek pod filiżankę
          cup - filiżanka
          mug - kubek
          glass - szklanka
          kitchen implements - przyrządy kuchenne
          frying pan - patelni
          pot - garnek
          saucepan - rondel
          rolling pin - wałek do ciasta
          meat tenderizer - tłuczek do mięsa
          kitchen knife - nóż kuchenny
          ladle - chochla
          cutting board - deska do krojenia
          haversack - chlebak
          salt-cellar - solniczka
          sugar-bowl - cukierniczka
          kettle - czajnik
          jug - dzbanek
        4. Czynności w kuchni
          kitchen work - czynnosci kuchenne
          to bake - piec (o pieczywie)
          to roast - piec ( o mięsie)
          to cut - ciąć
          to cut into pieces - pociąć na kawałki
          to chop - siekać
          to peel - obierać
          to boil - gotować
          to grate - trzeć, ucierać
          to slice - kroić
          to stir - mieszać
          to squeeze - wyciskać
           

        Inne zwroty związane z tematem

        1. Produkcja pożywienia
          food production - produkcja pożywienia
          organic food - żywność naturalna
          genetically modified (GM) food - żywność modyfikowana genetycznie
          preserved food - żywność konserwowana
          nutritional value - wartość odżywcza
          fresh - świeże
          crops - zbiory
        2. Jedzenie w mieście
          eating out - jedzenie w mieście
          caffe - kawiarenka
          cafeteria - kafeteria
          snack bar - bar z przekąskami
          cook-shop - jadłodajnia
          fast food restaurant - restauracja typu McDonald's
          restaurant - restauracja
          pub (public house) - wyłącznie 'dania' alkoholowe
          coffee shop - kawiarenka, miejsce gdzie można legalnie palić marihuanę (wyłącznie w Holandii)
          (school) canteen - stołówka
          buffet - bufet
        3. Popularne dania
          popular dishes - popularne dania
          fish and chips - ryba z frytkami
          Yorkshire pudding - budyń, który najczęściej serwowany jest z wołowiną
          hamburger, cheeseburger - kotlety zrobione najczęściej z wołowiny serwowane w bułce z dodatkami
          veggieburger - bułka jarsk
          French fries - frytki
          salad - sałatka
          pasta - oryginalnie makaron ale stosowane również jako 'spaghetti'
          fish fingers - paluszki rybne
          fried eggs with bacon and toasts - jajka smażone z bekonem i tosty (tzw English breakfast)
          chicken nuggets - panierowane kawałki kurczaka
        4. Zwroty używane w restauracji
          zwroty najczęściej używane w restauracji - expressions commonly used in restaurants
          keep the change - zatrzymaj resztę
          service included - obsługa wliczona (do rachunku)
          Can I have the bill? - czy mogę prosić o rachunek?
          A table for two, please - poproszę o stolik dla dwojga
          I'd like to book a table - chciałbym zarezerwować stolik
          What do you offer for the main course? - co proponujecie na główne danie?
          I'll have the day special - poproszę danie dnia
          Is it on the house - czy to na koszt firmy?

        Dodatkowe zwroty związane z żywieniem

        1. Różne
          food - żywnosć/jedzenie
          frozen foods - mrozonki
          tinned foods - żywność w puszkach
          healthy food - zdrowa żywność
          unhealthy food - niezdrowa żywność
          sour - kwaśne
          bitter - gorzkie
          sweet - słodkie
          hot - pikantne (także gorące)
          dry - wytrawne
          cook - kucharz
          cooker - sztuka kulinarna
          cooking - kuchnia (sposób gotowania)
          cookery book - książka kucharska
          diet - dieta
          dietician - dietetyk
          vegetarian - wegeterian, jarosz
          vegetable diet - dieta/kuchnia jarska
          kitchen - kuchnia
          pantry - spiżarnia
          dining room - jadalnia
          cooker - kuchenka
          gas-cooker - kuchenka gazowa
          waiter - kelner
          waitress - kelnerka
          bill of fare/menu - jadłospis
          order - zamówienie
          reservation - rezerwacja
          table - stolik
          portion - porcja
          bill - rachunek
          tip - napiwek
          meal - posiłek
          main meal - posiłek główny
          meal-ticket - bon na posiłek
          remains of food - resztki jedzenia

         

        *znaleziono na www.notatek.pl